0 Läs mer >>
En mycket god äppelkaka. Recept finns på flera sidor men jag har gjort efter receptet på "tailsweep" 
 
Recept
 

6 äpplen (gärna syrliga)
3 msk strösocker
1 msk kanel
½ msk vaniljsocker
½ tsk malen kardemumma

Smeten
150 gram smör (rumsvarmt)
2 dl strösocker
3 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ dl mjölk

GÖR SÅHÄR : 
Ställ fram smöret i god tid så det blir rumsvarmt.

Skölj och skär äpplen i skivor med skalet kvar. Lägg ner i en bunke och pudra över socker och kryddor. Vänd runt noga och låt dom gärna få marinera en stund. 

Vispa sen smöret tillsammans med strösocker så det blir vitt och luftigt.

Tillsätt äggen, ett i tagen och vispa till en slät smet.

Vänd ner mjölet blandat med bakpulver och sist av allt mjölken.Rör inte vispa.

Häll smeten i en rund springform 25cm diam. eller annan liknande storlek.

Med bakplåtspapper i botten går det smidigt att lyfta ur kakan och lägga över på ett fint fat!

Fördela äppelskivorna ovanpå smeten.

Grädda i 175 grader ca 40 min.

 

På toppen : 

Florsockerglasyr + pärlsocker

 

LYCKA TILL 🤗

 

 

Extra fin Äppelkaka

0 Läs mer >>
Prövar  lite nya recept inför julen. Detta är från Linas Bakskola. En sida jag varmt kan rekommendera. 
 
Recept
 
 

2 ägg
3 dl strösocker
2 tsk bakpulver
125 g smör, smält
1 ½ dl mjölk
3 ½ dl vetemjöl

Smaksättning
1 pkt saffran (½ gram)
2 tsk kakao

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Tillsätt bakpulver, smör, mjölk och vetemjöl. Vispa snabbt ihop allt till en slät smet.

2. Häll över ca 1/3 av smeten i en mindre skål.

3. Blanda ner saffranet i den störreskålen med mer smet i. Rör om ordentligt. Tillsätt kakao i den mindre skålen och rör om ordentligt.

4. Häll saffranssmeten i en smord och bröad springform, ca 24 cm i diameter.

5. Ringla över chokladsmeten över saffranssmeten.

6. Grädda kakan längst ner i ugnen i 40–45 min. Låt den svalna i formen.

 

Lycka till🤗

Saffran Tigerkaka

0 Läs mer >>
Prövade något nytt.  Choklad fyllda pepparkakor & mandelmassa snyrror. Mina blev lite stora så man kan gott göra dom mindre än vad receptet är. Man ska ju orka äta dom också.  Receptet är från "Recept.se"
 
Recept 
 
200g   Pepparkaksdeg
250g   Mandelmassa
 
Fyllning
 
75g.    Mörk choklad
150g   Nutella.  (rumsvarmt) 

Gör så här:

 
1. Kavla ut en platta (ca 24x18 cm) av pepparkaksdegen respektive mandelmassan, gärna på bakplåtspapper. Lägg plattorna ovanpå varandra och rulla samman från kortsidan. (Ta långsidan så de inte blir så stora)  Svep in rullen i plastfolie och lägg den i kylen i ca 1 timme.
2. Skär rullen i skivor. Lägg skivorna på plåt med bakplåtspapper.
3. Grädda i mitten av ugnen i 175°, ca 8–10 min. Låt svalna.
4. Fyllning: Hacka och smält chokladen. Tag bort den från värmen. Klicka i nutellan. Låt smälta under omrörning. Låt svalna och stelna till bredbar konsistens.
5. Bred eller spritsa nutellakrämen på hälften av kakorna. Lägg resten av kakorna ovanpå så att du får dubbla kakor.

Choklad fyllda peppar...

0 Läs mer >>
 Gjorde små saffranskubb i dag.  Recept hittade jag på nätet "Bakverket"
 
Saffranskubb.                30s
 

100g Smör
1g Saffran (2 paket)
2 Ägg
1½ dl Strösocker
1½ dl Gräddmjölk (hälften grädde, hälften mjölk)
Några droppar bittermandelarom
1 tsk Bakpulver
½ tsk Hjorthornssalt
7-8 dl Vetemjöl

Pärlsocke

Smält smöret tillsammans med saffran.

Vispa ihop äggen med sockret lite lätt.

Rör ner kaffegrädden och bittermandelaromen.

Rör ner saffransmöret och slutligen de torra ingredienserna.

Rör ihop en smidig, men inte allt för fast, deg som du kan forma till bollar. Rulla till bollar och doppa i pärlsocker och lägg på plåt.

Grädda mellan nedersta och mittersta falsen i ugnen i 200C i ca 10 minuter!

 
 

Små Saffranskubb!