Små Saffranskubb!
Gjorde små saffranskubb i dag. Recept hittade jag på nätet "Bakverket"
Saffranskubb. 30s
100g Smör
1g Saffran (2 paket)
2 Ägg
1½ dl Strösocker
1½ dl Gräddmjölk (hälften grädde, hälften mjölk)
Några droppar bittermandelarom
1 tsk Bakpulver
½ tsk Hjorthornssalt
7-8 dl Vetemjöl
Pärlsocke
Smält smöret tillsammans med saffran.
Vispa ihop äggen med sockret lite lätt.
Rör ner kaffegrädden och bittermandelaromen.
Rör ner saffransmöret och slutligen de torra ingredienserna.
Rör ihop en smidig, men inte allt för fast, deg som du kan forma till bollar. Rulla till bollar och doppa i pärlsocker och lägg på plåt.
Grädda mellan nedersta och mittersta falsen i ugnen i 200C i ca 10 minuter!