Lax med fetaosttäcke!
Lax är en bland de bästa fisksorter jag vet, finns så mycket gott att göra med den.
Här har jag ugnsbakat den med en fetaoströra och serverat ugnsbakad potatis, palsternacka & zucchini till och en enkel sallad med tomat & gurka.
Röran på laxen kan varieras med olika ostar & smaker, men nu till detta recept.
Lax men Fetaosttäcke! 4 port
600g Laxfilé
2 dl Turkisk yoghurt el Cream fraiche (kan vara en med smak om man vill)
150 g Fetaost (riven smakrik ost funkar också)
Citronpeppar, salt & svartpeppar
* Kolla att fisken är fri från ben. Lägg den i en ugnsform el på en plåt.
* Mosa sönder fetaosten i en skål och tillsätt yoghurten/ Cream fraiche och rör ihop.
* Smaka av med kryddor.
(Här kan man även smaksätta med oliver, soltorkade tomater, färska/torkade örtkryddor el pepparot)
* Bred ut röran på laxen och ställ in i ugnen på 225 grader i ca; 20-30 minuter, kolla om laxen är klar i mitten.
Servera vad man vill till, det mesta funkar.
Smaklig måltid >_<