Fisk & Pasta!
Köpte färsk fisk och slängde ihop detta.
Blev riktigt gott faktiskt. Nu till receptet som blir på ett ungefär.
Fisk & Pasta!
600g Vit fisk typ Kummel eller Torsk
140g Bacon, tärnade
ca.1/2 dl Röd Pesto
Citronpeppar
250g Färska Champinjoner , delad på 4
2-3 Vitlöksklyftor
100g Spenat Färsk
ca. 2 dl Grädde
350g Zucchini, hyvlad i remsor
250g Färsk Pasta
Salt & Peppar
* Sätt ugnen på 175°c
* Lägg fisken i en smord ugnsform.
Krydda med citronpeppar och bred ett tunnt lager med pesto på fiskens ovansida. (Skinn neråt om fisken har det)
* Stek baconet lätt knaperstekt, låt rinna av på hushållspapper och fördela sedan på fisken.
* Stek fisken i ugnen ca 20 min eller tills den är klar.
* Dela champinjoner och stek dom i olja. Pressa i vitlök och salta & peppra.
* Häll i spenaten i pannan med champinjoner och blanda runt.
* Slå på grädden och låt det hela skjuda ihop lite. Smaka av med mer kryddor.
* Hyvla zucchinin.
* Koka pastan och häll i zucchinin mot slutet en liten stund. Slå av vattnet och ha tillbaka pastan i kastrullen . Tillsätt svamp röran och rör om.
När fisken är klar är det bara att servera.
Smaklig måltid🤗