0 Läs mer >>
Ja då har man gjort Lax igen, vår favorit fisk. Denna gång  blev det med röd pesto i fetaost röran. Enkelt snabbt och gott. Till det kokta grönsaker och potatis halvor i ugn.
Här kommer receptet med mått som är på ungefär, gör ju som jag tycker ser och smakar bra ut.
 
Lax med Röd Pesto & Fetaoströra!
 
600 g Lax utan skinn
1 fp Fetaost
ca: 1-2 dl  Turkisk yoghurt eller Cream fraiche
ca: 0,5 dl Röd Pesto
Salt
 
* Sätt ugnen på 200 grader.
* Lägg fisken i en ugnsform och salta det lätt.
* Smula ner fetaosten i en skål och tillsätt yoghurt lite i taget till en lagom tjockröra.
* Blanda i peston och smaka av tills det smakar bra.
* Fördela ut röran på laxen och grädda det i ugnen tills fisken är klar ca:20-40 minuter beroende på tjockleken på fisken.
 
Smaklig måltid!!!   >_<
 
 

Lax med Röd pesto & f...

0 Läs mer >>
När jag har äpplen som börjar bli dåliga så brukar jag göra något gott med dem. Nu senast gjorde jag dessa muffins, och receptet hittade jag på nätet.
Kan ätas som de är eller med vaniljsås eller glass.
 
Äppel & kanelmuffins!
 
1 st Äpple
100g Smör rumsvarmt
2 dl Strösocker
2 st  Ägg
3,5 dl Vetemjöl
1,5 tsk Bakpulver
1,5 tsk Vaniljsocker
1,25 dl Filmjölk (Går även med naturell yoghurt för det tog jag)
 
Kaneltäcke
0,5 dl Vetemjöl
0,5 dl Strösocker
1 msk mald Kanel
 
ca, 25 g Smör
 
* Börja med att blanda kaneltäcke: Mjöl, Socker & Kanel. Ställ åt sidan.
* Sätt ugnen på 175 grader.
* Skala och skär Äpplena i tunna klyftor. Kan läggas i kallt vatten eller täckas över så det inte blir bruna.
* Vispa Smör och Socker vitt & poröst.
* Vispa ner ett Ägg i taget.
* Blanda Mjöl, Bakpulver och Vaniljsocker och rör ner det i ägg smeten växelvist med Filmjölken.
* Fördela smeten i formar så att de blir fyllda till hälften.
* Vänd Äppelbitarna i kanel blandningen och stick ner dem i smeten.
* Strö över Kanelblandningen och lägg en tunn skiva Smör på varje muffins (använd osthyvel)
* Grädda mitt i ugnen ca 25-30 minuter.
 
Hoppas nu att ni kommer gilla dem lika mycket som vi gör.
Hur många man får beror på storleken på muffinsformarna.
 
 

Äpple & Kanelmuffins!