Dumlepannacotta!
En mycket god Pannacotta smaksatt med dumlekola. Gjorde en sås på Hallon som jag serverade till.
Recept??? Ja det kommer här.
Recept??? Ja det kommer här.
Dumlepannacotta!
4 dl Grädde
3 Gelantinblad
20 Dumlekolor
Hallonsås eller annan frukt till garnering
* Lägg gelantinbladen i kallt vatten. Skär varje kola i 5 bitar.
* Koka upp grädden, sänk värmen eller ta bort kastrullen från plattan och lägg i dumlen. Rör om tills den har smält. Kan vara svårt att få kolan att smälta helt men ha tålamod & rör.
* Krama ur vattnet ur gelantinbladen och rör ner det i grädden. Rör om tills det har smälts ner ordentligt.
* Häll upp i portionsformar och låt den stå i kylen ett par timmar för att stelna.
Servera med hallonsås eller annan frukt.
Gott Gott Gott!!!