Fjällröding med Potatispure och grönsaker!

En riktigt härlig röd fjällröding sitter aldrig fel till middagen.
Till detta har jag inget speciellt recept (finns i massa kokböcker att hitta).
 
Krydda fisken med Citronpeppar. Vill man kan man lägga in Citronskivor  & Dill i fisken.
Skiva lite Gul lök och lägg i botten på en smord ugnsform.
Lägg fisken uppe på löken och stek i ugnen på 175-225 gr. Fisken är klar då ryggfenan lossnar lätt,
efter ca:20 min beroende på fiskens storlek.
Koka potatis och gör en god mos av det. (se recept i en kokbok)
Stek på blandade strimlade grönsaker i en stekpanna tills de är klar. Slå på lite Matlagningsgrädde och låt koka in så det blir en krämig konsistens.
SMAKLIG MÅLTID!!

Kommentera här: