Lammgryta!
Gjorde en god lammgryta med chorizokorv och bönor. Receptet är på ett ungefär då jag inte går efter något recept.
Lammgryta! 6-8 port
1,2 kg Lammstek, Skuret i grytbitar
1/2 Purjolök, Skivad
3st Vitlöksklyftor, Hackad el pressad
2 Paprikor, i bitar
1/2 Chilifrukt, hackad
2 dl Rött vin
1st Köttbuljongtärning
500g Krossad Tomater gärna med vitlökssmak
2 fp / 230g Mixade Bönor, el ta de böner man gillar bäst
5 dl Vatten
3st Chorizokorvar, skivade
200g Höstkantareller, dela i mindre bitar och lite brynt
1st Zucchini , i bitar
Salt & Svart Peppar (Andra kryddor beroende om man vill ha stark smak)
* Bryn Grytbitarna och Purjolök, Vitlök, Chilin och Paprikan (köttet för sig & grönsakerna för sig)
* Häll i Vinet och sjud i 10 min. Tillsätt Buljongtärning, Krossad Tomat och lite Vatten (Kan spädas mer sen)
låt koka på svag värme tills köttet känns mört.
* Tillsätt Böner, Korv, Svamp och Zucchinin, låt små koka i 10 min
* Smaka av med Salt & Svart Peppar (och andra kryddor om så önskas)
Servera med ett gott bröd och kanske en sallad
LYCKA TILL!!